Стойности на слънчогледово олио Ergene

Ergene Rafine Vinterize Ayçiçek Yağı Specleri 

Fiziksel Özellikler

Değerler

A- Görünüş Berrak
B- Özgül Ağırlık 0,9198
C- Kırılma İndisi 1,4670
D- Uçucu Madde 0,02
E- Eterde Çözülmeyen Y. Madde ile Kül 0,03
F- Renk (Otomatik lavibont tintometre 5 1/4 inç) S/K/M/N 8,6/1,4/0/0,1

Kimyasal Özellikler

Değerler

A- Sabunlaşma Sayısı 188,65
B- İyot Sayısı 126,76
C-Sabunlaşmayan Madde 9,30
D-Asit Sayısı (mg/KOH/gr) 0,07
E- Peroksit Sayısı 0,59
Enerji ve Besin Değerleri (100 Gr )Değerler
A- Enerji 889 Kcal (3716 Kj)
B- Yağlar 99,98 g
C- Tekli Doymamış Yağ Asitleri 14-40,4 g
D- Çoklu Doymamış Yağ Asitleri 48,3-74,6 g
E- Doymuş Yağ Asitleri 8,3-16,6 g
F- Kolestrol 0 mg
G- Karbonhidrat 0 g
H- Protein 0 g
İ- Vitamin E 65,04 mg